Tips para organizar tu despensa

Agrupa los alimentos

Separa los alimentos por tipos para poder agruparlos en los estantes y encontrarlos fácilmente.

Haz grupos: Las pastas con arroces, harinas y legumbres. Los líquidos como leche, aceite y vinagre con las bebidas. Y las conservas con paquetes pequeños.

Protege las baldas de las manchas

Con un material plástico antideslizante que puedas limpiar una vez a la semana con un paño humedecido.

Podrás sacudirlos para eliminar el polvo o restos de productos. Y evitarás que la madera de los estantes se ensucie o se deteriore.

Búscales el mejor sitio

Pon los alimentos que más usas (por lo general harinas, arroces, pastas, azúcares...) en la parte central de la despensa, la que te queda a la altura de los ojos.

Las especias: Reserva un rincón de la parte central a las especias que también uses a menudo.

Pon abajo lo que más pesa

Guarda en la parte baja de la despensa lo que más pesa (botellas, leches, aguas...). Crea una zona con cajones de madera o cestas de fibra para patatas, cebollas...

Lo que pesa poco y lo más pequeño (latas, conservas...), ponlo en los estantes superiores.

Etiqueta los tarros

Es muy práctico tener un sistema de etiquetas (que puedes hacer tú) y cada vez que pases el contenido de un paquete a un tarro, etiquetarlo con la fecha de caducidad y el nombre de lo que es.

Ten cuidado: Nunca rellenes un tarro que aún tenga producto anterior. Su fecha de caducidad es diferente.

Dos paquetes de cada uno, no más

Ten, de cada producto, un paquete abierto y otro por abrir. Cada vez que abras un paquete, sabes que has de reponerlo.

Así no tiras: Si acumulas más puede que se acabe caducando.

Ten una lista de la compra

Así no te olvidarás nada de lo que necesitas reponer en tu despensa.

Una pizarra o un pequeño bloc en la puerta de la despensa te será muy útil. Los hay que incluyen el lápiz.

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del Mar Jiménez, M. (2019). La despensa saludable. RBA Libros.